Pinot Noir Zealandia - THR
THE HERMIT RAM - Naturwein, Rotwein, North Canterbury, Neuseeland.
Ein erdiger und herzhafter Pinot Noir. Würzig mit langen felsigen Tanninen und hervorragender Säure. Die Trauben, stammen aus mehreren Parzellen von biologisch angebauten Trauben In North Canterbury , werden entstielt und mit einheimischen Hefen fermentiert. Während der Gärung erhalten sie nur einen sanften Punchdown und werden dann sechs Wochen lang auf der Haut mazeriert. Das Altern erfolgt in Tinajas, spanische Tonamphoren, ist ungeschönt, ungefiltert und nur mit minimalem Schwefelgehalt. The Hermit Ram Pinot Noir Zealandia bringt die ganze Komplexität und Vielfalt der Nord Canterbury Böden in einen harmonischen Ausdruck, um eine einzigartige „Neuseeland-Ness“ im Glas zu schaffen.
0,75 L (35,33 Euro/ 1 L) 12,5% Vol.
Inklusive 19% MwSt. / VAT zzgl. Versandkosten.
Versand - ca 1- 3 Werktagen innerhalb Europas.
Jahrgang - 2020. Hersteller - The Hermit Ram. Farbe - rot. Land - Neuseeland. Region - North Canterbury. Appellation - Rebsorte - Pinot Noir. Trinktemperatur - 16-18 C°. Glas - Zalto Burgunder Glas. karraffieren - ja. Anbau - biologisch. Vergärung - natürlich, spontan. Ausbau - in Amphoren. Alkohol - 12,5% Vol. Boden - Kies & Lehm. Verschlussart - Kork. Allergenhinweis - enthält Sulfite. Filtration - unfiltriert. Passt perfekt zu - Pasta mit frischem Thunfisch und Basilikum .
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