Gold R - Vincent Gross

DOMAINE GROSS - Naturwein, Orangewein, Elsass, Frankreich.

Die Rebsorten Muscat, Riesling und Gewürztraminer, die dieses Cuvée ausmachen und aus der Parzelle Grand Cru Goldert stammen, werden bei voller Reife geerntet und für 35 Tage eingemaischt. Die Gärung findet spontan und mit einheimischen Hefen auf natürliche Weise statt. Es folgt eine 10-monatige Reifung in großen Holzfässern. Hierdurch, wie bei allen Weinen von Domaine Gross, werden keine Zusätze oder Sulfite zugesetzt. Die Mazeration der ganzen Trauben bringt eine anhaltende strohgoldene Farbe ins Glas und in der Nase entwickelt der Gold R eine leichte Menthol Note, die für dieses Mergel-Kalk-Terroir charakteristisch ist, sowie einen Hauch von getrockneten Kräuter aus der Garrigue. Am Gaumen schmeckt man Noten von Pfeffer und eine schöne aromatische Rundheit: ein Wein der großen Gastronomie! Gebt diesem Grand Cru etwas Zeit und genießt ihn bei einer Kellertemperatur von ca. 12-14°C, damit die Aromen sich voll im Glas entfalten können.

• 0,75 L (43,86 1 L) 14,5% Vol.

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