Osperling - Vincent Gross
DOMAINE GROSS - Naturwein, Orangewein, Elsass, Frankreich.
Die ganzen und entrappten Trauben werden sorgfältig sortiert und anschließend liegen sie für 25 Tage auf der Maische. Danach erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen, auf natürliche Art und Weise. Gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in großen Foudre Holzfässern und einer leichten Filtration. Es werden keine Zusätze und Sulfite zugesetzt. Im Glas: Die Mazeration der violetten Schalen des Pinot Gris verleiht dem Wein eine orange-rosa Farbe. In der Nase öffnen sich Noten von Vanille und Waldfrüchten, die mit verstärkenden Tanninen im pfeffrigen Charakter des Weins enden. Genießt diesen hervorragenden Wein bei Kellertemperatur , also bei 12-14°C , da er somit all seine Aromen voll entfalten kann. Passt perfekt zu Aufschnitt, gegrilltem Fleisch, Wild und Käse.
0,75 L (35,86 Euro/ 1 L) 13,5% Vol.
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Jahrgang - 2020. Hersteller - Vincent Gross. Farbe - orange. Land - Frankreich. Region - Elsass. Appellation - AOC Alsace. Rebsorte - Pinot Gris. Trinktemperatur - 12-14 C°. Glas - Zalto Burgunder Glas. karraffieren - nein. Anbau - natürlich. Vergärung - 25 Tage Mazeration. Ausbau - 18 -monatige Reifung in großen Holzfässern. Alkohol - 13,5% Vol. Boden - Ton-Mergel. Verschlussart - Glaskorken. Allergenhinweis - enthält Sulfite. Filtration - leicht filtriert. Passt perfekt zu - Wild, hellem und dunklem Fleisch und Käse.
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