Modus Bibendi Rosso - Elios
ELIOS - Naturwein, Rotwein, Sizilien, Italien.
Elios Modus Bibendi Rosso wird aus handverlesenen Nero d'Avola Trauben gewonnen, welche natürlich und spontan vergoren und anschließend in Kastanien-Tonneaux (Fässern) ausgebaut werden. Dabei spielt die Verwendung von Kastanienholz keine zufällige Wahl, sondern bewahrt die sizilianische Authentizität, da es sich um ein in Sizilien hergestelltes und traditionell für die Weinherstellung verwendetes Holz handelt , welches nicht die aromatische Komponente des Weins beeinträchtigt. Elios Modus Bibendi Rosso schmeckt Anfangs nach einem Hauch von Mandeln und Nelken und nachdem Ihr ihm genug Sauerstoff gegeben habt (Ihr könnt ihn gerne karraffieren), kommt die ganze Frische roter Früchte zum Vorschein. Der Geschmack ist tanninhaltig mit milder Säure, die dem Wein eine schöne Frische verleiht und Lust auf ein weiteres Glas macht. Ein Wein mit Persönlichkeit, pur getrunken für Liebhaber von Geradlinigkeit und Aufrichtigkeit, in Kombination mit Speisen ein perfektes dolce vita.
0.75 L (25,20 Euro/ 1 L) 13,5% Vol.
Inklusive 19% MwSt / VAT zzgl. Versandkosten.
Versand - ca 1- 3 Werktage innerhalb Europas.
Jahrgang - 2018. Hersteller - Elios. Farbe - rot. Land - Italien. Region - Sizilien. Appellation - Terre Siciliane IGT. Rebsorte -Nero d’Avola. Trinktemperatur - 16- 18 C°. Glas - Josephine N°3. karraffieren - ja. Anbau - biodynamisch. Vergärung - natürlich, spontan. Ausbau - 9 Monate im Kastanienfass. Alkohol - 13,5 % Vol. Maceration - während der gesamten Gärzeit. Boden - kalkhaltiger Ton. Verschlussart - Naturkork. Allergenhinweis - enthält Sulfite. Filtration - unfiltriert. Passt perfekt zu - Pasta mit frischen Tomaten, Oliven, Kräutern und Parmesan Käse.
